Estas brochetas las cocine para un Congreso de Fonoaudiologia el año pasado. Utilicé pulpa de cerdo, pimenton verde, y zapallo italiano. Primero que nada corté todo en cubos aprox. de 2x2 cosa que no disminuyan mucho en el horno, a la carne le agregue oregano, sal y aceite, deje que se impregnara un buen rato y luego comenze a armar las brochetas alternando los ingredientes.
Una vez listas, se llevan a horno precalentado, temperatura media puede ser, hasta que doren, algo asi como 10 minutos.
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