Zapallos Italianos rellenos

Ingredientes:

• 6 zapallos italianos
• 1 paq. Queso parmesano rallado
• 1 taza de arroz
• 200 gr. carne molida
• ½ un cebolla
• 2 cuch. Margarina
• 5 gr. curri
• Sal
• Pimienta
  

Preparación

• Preparar el arroz con curri, reservar.

• Picar cebolla y sofreír con la margarina y una gota de aceite, agregar la carne y cocinar, sal y pimienta a gusto

• Mezclar el pino de carne con el arroz, rectificar gusto.

• Cortar por mitades los zapallos italianos, ahuecar y blanquear en agua hirviendo por 30 seg.

• Posar en agua fría y reservar.

• Rellenar los zapallos italianos con la mezcla de arroz y carne, para terminar agregar queso parmesano y llevar a horno por 10 minutos. Y gratinar.